Dans un contxte économique et social marqué par les réformes religieuses, les crises économiques et les mutations intellectuelles, Toulouse et sa région voient se développer une remarquable école de sculpture. Des artiste célèbres comme Gervais Drouet - qui introduit l'art baroque à Toulouse - ou Marc Arcis, dans la seconde moitié du siècle, donneront à l'école toulousaine, à la faveur des grands chantiers décoratifs religieux ou laics, un éclat exceptionnel dans la France du grand siècle.
