Les symphonies en mi bémol majeur et en sol mineur, composées durant l'été 1788, se présentent comme le couronnement de l'oeuvre symphonique de Mozart. Cet enregistrement effectué en 2007 avait eu un grand succès dans la presse critique (Classica, Diapason) : "un Mozart dionysiaque, dont le coeur bat la chamade, libre et plein d'idées neuves. Jacobs dans sa complicité avec le Freiburger Barockorchester ose rythmes, tempos, accents et ornements les plus extrêmes".